Primero, pica finamente los frutos secos para el relleno. Pon el queso crema en un bol. Añade los frutos secos y mezcla bien. Pon la mezcla sobre una hoja de papel de horno. Forma un rollo compacto y uniforme. Envuélvelo bien con papel de horno y congélalo durante 20-30 minutos. Coloca los pistachos, piñones y pasas picados en un plato grande. Saca el rollo del congelador y déjalo reposar 10 minutos para que se ablande. Sumerge el rollo en la mezcla de frutos secos y cúbrelo completamente. Adereza con miel y sírvelo sobre una tostada.