Avez-vous déjà pensé à utiliser des légumineuses pour créer de délicieux desserts à base de légumineuses ? Les légumineuses ne sont pas seulement un aliment nutritif, mais peuvent aussi se transformer en ingrédients surprenants pour des desserts sains et savoureux. Découvrons ensemble comment préparer des biscuits, des brownies et des en-cas croustillants à base de pois chiches et de haricots.
Propriétés nutritionnelles des légumineuses
Je Si vous pensez que les légumineuses ne servent qu'aux soupes et aux salades, il est temps de découvrir une toute nouvelle et délicieuse facette de ces super-aliments ! Les desserts à base de légumineuses révolutionnent la pâtisserie maison, offrant des options saines, nutritives et étonnamment savoureuses pour satisfaire vos envies de sucré sans culpabilité. Voici trois recettes à essayer.
Biscuits au chocolat et aux pois chiches
Les biscuits au chocolat et aux pois chiches sont une excellente option pour ceux qui recherchent un dessert savoureux et nutritif, pour ceux qui veulent consommer plus de légumineusesou pour ceux qui suivent un régime végétalien. Nous avons déjà publié une délicieuse recette ZIG de cookies vegan à la farine de pois chiches, au chocolat noir et aux pistaches. Nous vous proposons ici une autre variante à base d'huile de coco et de farine de châtaigne. Leur préparation est rapide et facile : un simple robot pâtissier suffit. Ingrédients :
215 g de bis_size='{"x":102,"y":702,"w":28,"h":18,"abs_x":817,"abs_y":964}'>pois chiches cuitsCes brownies aux haricots pinto sont une version légère et sans gluten de ce dessert américain classique. Faciles à préparer, elles sont idéales pour une délicieuse pause à base de légumineuses. Ingrédients:
- 240 g de haricots borlotti précuits
- 10 g de fèves de cacao crues
- 3 cuillères à soupe d'eau
Préparation : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Rincez et égouttez les haricots, puis placez-les dans un blender avec les blancs d'œufs, l'assaisonnement, l'édulcorant, l'eau, le cacao et la farine. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule carré et parsemez de flocons d'avoine et de grué de cacao. Lissez la surface, saupoudrez de flocons d'avoine et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir avant de couper et de déguster.
Pois chiches croustillants au miel
Les pois chiches croustillants au miel sont une collation simple à préparer, parfaite pour les apéritifs ou les buffets. Ingrédients :
- 250 g de pois chiches précuits
- https://www.humanitas-care.it/news/legumi-quali-sono-i-benefici-per-la-salute/ https://www.lacucinaitaliana.it/news/cucina/dolci-con-i-legumi/ https://blog.giallozafferano.it/oatsandsquats/dolci-con-legumi/ https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/brownies-di-fagioli-neri-e-cioccolato/ https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/ceci-croccanti-al-miele/
