Ajoutez le yaourt grec, les pistaches et le miel dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Versez la préparation dans un moule en silicone composé de plusieurs alvéoles ;



il vous en faudra au moins 8 pour réaliser des portions individuelles ! Tapotez bien le moule pour répartir uniformément le contenu. Placez au congélateur pendant environ 3 heures. Hachez finement les pistaches entières pour obtenir du granella. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile de coco. Démoulez les crèmes glacées et étalez une cuillère à café de chocolat fondu sur chacune. Parsemez de pistaches hachées et conservez au congélateur dans un récipient hermétique. Sortez les glaces du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de les déguster.