En cuisine, la créativité rencontre le bien-être, et nos focaccias croustillantes aux fruits secs en sont la parfaite illustration. Préparez-vous à ravir vos papilles avec un mélange irrésistible de saveurs et de croquant, enrichi par la douceur des noix et des graines de tournesol. Commencez par mélanger soigneusement tous les ingrédients secs dans un saladier. La farine, le sucre et la levure formeront la base de cette délicieuse focaccia. À l'aide d'un fouet, mélangez vigoureusement les ingrédients secs pour obtenir une harmonie parfaite des saveurs. Incorporez progressivement l'eau en remuant délicatement. N'oubliez pas l'huile d'olive extra vierge, qui apportera une touche de saveur supplémentaire à votre focaccia. Ajoutez ensuite la farine, le sucre et la levure au saladier, en remuant délicatement pour bien répartir le tout. Lorsque le mélange atteint une consistance souple et lisse, ajoutez les graines de tournesol. Couvrez soigneusement le bol et laissez reposer la pâte pendant une heure, afin qu'elle atteigne la consistance idéale. Pendant ce temps, préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé. Remettez le bol sur la plaque et transférez la pâte dans une poche à douille. Coupez l'extrémité de la poche en laissant un trou d'environ 1 cm de diamètre, puis formez de délicieuses portions sur le papier sulfurisé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Vous obtiendrez environ 8 scones. Faites cuire doucement pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés et croustillants. Retirez-les délicatement du four et laissez-les refroidir. Il ne vous reste plus qu'à les garnir selon vos envies. Vous pouvez opter pour du robiola et du saumon fumé, ou choisir la classique mozzarella et le prosciutto. Choisissez votre combinaison de saveurs préférée et savourez ces focaccias croustillantes. Bon appétit !