Une salade très fraîched'orange, de pamplemousse, de dattes, de pistaches et d'amandes effilées, parfaite pour les journées d'été.

Ingrédients pour la salade ZIG aux dattes, pistaches et amandes

• 3 ZIG Italia Medjoul Dattes ;
  
  
• 15 g de pistaches ZIG Italia ;
  
  
• 15 g d'amandes effilées ZIG Italia ;
  
  
• 1 orange ;
  
  
• 1 pamplemousse rose ;
  
  
• Feuilles de menthe ;
  
  
• Huile d'olive vierge extra

Préparation :

Pelez et épépinez l'orange et le pamplemousse en prenant soin d'enlever les pépins, puis coupez-les en rondelles. Dénoyautez les dattes et coupez-les en lamelles. Disposez-les sur une assiette en alternant les rondelles d'orange et de pamplemousse. Ajoutez les dattes, les pistaches et parsemez d'amandes effilées ZIG. Décorez de quelques feuilles de menthe et d'un filet d'huile d'olive vierge extra. Servez immédiatement et dégustez. (Recette créée en collaboration avec Laura “ladfoodie”)