Si vous cherchez une collation saine et délicieuse, ces bouchées à la mangue et au chocolat noir sont faites pour vous. Faciles à préparer et prêtes en seulement 10 minutes, elles constituent une gourmandise irrésistible et savoureuse. La douceur naturelle de la mangue se marie parfaitement avec l'onctuosité du chocolat noir, tandis que les pistaches concassées et la noix de coco râpée apportent un croquant agréable. Pour commencer, procurez-vous 150 grammes de tranches de mangue déshydratées et 80 grammes de chocolat noir. Vous aurez également besoin de pistaches concassées et de noix de coco râpée, à doser selon votre goût. Commencez par hacher finement le chocolat noir et transférez-le dans un petit bol haut et étroit. Faites-le fondre au bain-marie, en remuant de temps en temps pour qu'il fonde uniformément. Pendant que le chocolat fond, protégez votre plan de travail avec une feuille de papier sulfurisé. Une fois le chocolat complètement fondu, prenez une tranche de mangue et trempez-la à moitié dans le chocolat. Déposez la tranche de mangue sur du papier sulfurisé et décorez-la à votre guise avec des miettes de pistaches ou de la noix de coco râpée. Laissez refroidir à température ambiante, puis, une fois le chocolat durci, placez les bouchées au réfrigérateur pour qu'elles finissent de durcir. Vous pourrez ensuite les présenter dans un petit bol et les déguster comme une délicieuse collation saine. Ces bouchées à la mangue et au chocolat noir sont idéales pour une pause gourmande et nutritive, riche en saveurs et en bienfaits pour la santé. Bon appétit ! (Recette créée en collaboration avec Laura “ladfoodie”)