La giusta carica per iniziare la giornata: Energy balls di frutta secca con semi di sesamo ZIG

Procedimento delle energy balls:

Inizia mettendo i datteri in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti, nel mentre tosta le noci, le mandorle e il sesamo in padella o al forno. Scola i datteri conservando l’acqua di ammollo. Trita nel mixer finemente la frutta secca tostata e i datteri privati del nocciolo, regola la densità aggiungendo poca acqua di ammollo dei datteri. Infine forma delle palline grandi quanto una noce e prepara due piatti, una con il cocco e una con il cacao. Decora le palline e riponile in frigo. Le tue energy balls di frutta secca con semi di sesamo sono pronte! (ricetta realizzata in collaborazione con Laura “ladfoodie”)