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LE NOSTRE RICETTE

Cheesecake overnight oats ai mirtilli e crema al formaggio

facile

5 m

Per 4 persone

Ingredienti:

  • 135 g di fiocchi d’avena;
  • 340 ml di latte;
  • 140 g di yogurt greco;
  • 30 g di Philadelphia (più quello per ricoprire le cheesecakes circa 4 cucchiai);
  • 3 cucchiai di sciroppo d’acero;
  • 2 cucchiai di semi di chia;
  • la scorza di ½ limone grattugiata;
  • 150 g di mirtilli freschi;
  • foglioline di menta.

Vuoi preparare una colazione sana e gustosa con la nostra ricetta di overnight oats ai mirtilli e crema al formaggio. Questo piatto è perfetto per iniziare la giornata con energia. 

Inizia con energia

Per cominciare, prendi una ciotola capiente e aggiungi dell’avena, del latte e uno spruzzo di sciroppo d’acero. Mescola bene fino a ottenere una consistenza uniforme. Aggiungi poi i semi di chia per aumentare il contenuto di fibre e rendere il piatto più nutriente.

Cremosità e nutrizione

Per una cremosità extra, incorpora dello yogurt e 30 g di formaggio Philadelphia all’avena. Assicurati di mescolare accuratamente per distribuire uniformemente gli ingredienti. A questo punto, aggiungi i mirtilli freschi, tenendo da parte una dozzina per la decorazione finale. I mirtilli non solo aggiungono un tocco dolce e succoso, ma sono anche ricchi di antiossidanti benefici per la salute.

Prepara in anticipo

Per completare la preparazione, distribuisci il composto in quattro ciotoline monoporzione, lasciando spazio sufficiente per consentire all’avena di assorbire il latte e gonfiarsi durante la notte. Copri le ciotoline con della pellicola trasparente e lasciale riposare in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora, per tutta la notte, affinché gli ingredienti si amalgamano perfettamente.

Decorazione finale

Prima di servire, prepara una crema al formaggio Philadelphia ammorbidendo quattro cucchiai con una spatola. Spalma delicatamente la crema sopra le monoporzioni di avena per aggiungere una nota di freschezza e cremosità. Per una presentazione accattivante, decora ogni ciotolina con i mirtilli rimasti, scorza di limone grattugiata per un tocco aromatico e alcune foglioline di menta per un tocco di freschezza.

Questa ricetta non solo è gustosa e nutriente, ma è anche facile da preparare in anticipo, rendendola ideale per chi ha poco tempo al mattino ma non vuole rinunciare a una colazione salutare e soddisfacente. Prova questa delizia e inizia la giornata con il piede giusto!

(ricetta realizzata in collaborazione con Laura “ladfoodie”)

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