SPEDIZIONE ITALIA € 4,90 - GRATUITA PER GLI ORDINI A PARTIRE DA € 80,00

SPEDIZIONE ITALIA € 4,90 - GRATUITA PER GLI ORDINI A PARTIRE DA € 80,00

LE NOSTRE RICETTE

Easter Cupcake con semi di chia

Easter Cupcake con semi di chia

intermedia

45 minuti + 1 ora riposo in frigo della crema

Per 4 persone

Ingredienti:

Impasto:

  • 200 g di farina 00;
  • 130 g di zucchero;
  • 10 g di semi di chia;
  • 3 uova;
  • 100 ml di olio di semi di girasole;
  • 60 ml di latte;
  • 60 ml di succo di limone;
  • Scorza grattugiata di 1 limone bio;
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci.

 

Lemon curd:

  • 65 g di zucchero;
  • 40 g di burro;
  • 60 ml di succo di limone;
  • 2 uova;
  • Scorza grattugiata di 1 limone bio;
  • Un pizzico di sale.

 

Crema al formaggio:

  • 100 g di formaggio spalmabile;
  • 40 g di zucchero a velo.

 

Preparati a stupire i tuoi ospiti con dei deliziosi Easter Cupcake al limone arricchiti con croccanti semi di chia! Segui La ricetta e conquisterai il palato di tutti con questi dolcetti irresistibili.

 

Per una cottura perfetta, preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia da muffin con 8 pirottini.

 

Preparazione dell’Impasto:

 

In una ciotola, mescola uova, zucchero e scorza di limone fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. Aggiungi gradualmente gli ingredienti liquidi e incorpora la farina, il lievito e i semi di chia per una consistenza perfetta.

 

Cottura dei Cupcake:

 

Versa l’impasto nei pirottini riempiendoli per circa ¾ e inforna a 180 gradi per 15-20 minuti. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti: se esce asciutto, i cupcake sono pronti per essere gustati!

 

Preparazione della Lemon Curd:

 

Prepara la lemon curd mescolando burro, zucchero, uova, succo e scorza di limone. Cuoci fino a quando si addensa, quindi lascia raffreddare e metti in frigo per un’ora.

 

Preparazione della Crema al Formaggio:

 

Lavora il formaggio con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. Trasferiscila in una saccapoche e metti in frigo per rassodare.

 

Assemblaggio dei Cupcake:

 

Una volta raffreddati, crea una cavità al centro di ogni cupcake e riempila con la lemon curd. Utilizza la saccapoche per distribuire la crema al formaggio intorno al bordo dei cupcake, quindi completa con una spolverata di semi di chia per una nota finale di croccantezza.

 

Seguendo questa ricetta, preparerai dei cupcake al limone perfetti per celebrare la Pasqua con un tocco di originalità e gusto!

(ricetta realizzata in collaborazione con Laura “ladfoodie”)

CARICATI DI ENERGIA!

Ricevi uno sconto sul primo acquisto e scopri i vantaggi mensili a te dedicati!

10%

DI SCONTO
SOLO PER TE

Iscriviti alla newsletter per ricevere lo sconto e tutte le offerte dedicate solo agli iscritti ↓

×