La giusta carica per iniziare la giornata: energy balls di frutta secca ZIG

Ingredienti: 

• 100 g di datteri; 
• 50 g di noci ZIG; 
• 50 g di mandorle ZIG; 
• 30 g di semi di sesamo; 
• 1 cucchiaino di burro di arachidi;
• acqua tiepida q.b. 
• 2 cucchiai di cacao e 2 cucchiai di cocco raspato per decorare. 

Procedimento delle energy balls:  

Inizia mettendo i datteri in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti, nel mentre tosta le noci, le mandorle e il sesamo in padella o al forno. Scola i datteri conservando l’acqua di ammollo.

Trita nel mixer finemente la frutta secca tostata e i datteri privati del nocciolo, regola la densità aggiungendo poca acqua di ammollo dei datteri.

Infine forma delle palline grandi quanto una noce e prepara due piatti, una con il cocco e una con il cacao.

Decora le palline e riponile in frigo.

Le tue energy balls di frutta secca sono pronte!

(ricetta realizzata in collaborazione con Laura “ladfoodie”)