The Flours
Le farine di frutta secca sono l'ingrediente segreto per dare un tocco gourmet e salutare a ogni preparazione culinaria. Ottenute attraverso la macinatura calibrata e finissima dei migliori semi e gherigli, offrono un profilo aromatico ricco, morbido e naturalmente privo di glutine.
Utilizzare le farine di frutta secca ZIG permette di realizzare torte soffici, biscotti, crostate, panificati speciali e basi chetogeniche a basso indice glicemico. Dalla pregiata farina di mandorle pelate alla farina di nocciole tostate e di cocco, ogni referenza è garanzia di purezza e resa impareggiabile in cucina.
Le nostre farine di frutta secca conservano tutti i nutrienti essenziali del frutto di partenza, apportando proteine nobili, fibre e grassi sani. Porta in tavola il vero sapore artigianale con le miscele macinate con cura e confezionate in atmosfera protettiva.
Domande Frequenti (FAQ)
Le farine contengono glutine?
La frutta secca è naturalmente priva di glutine, perfetta per ricette alternative e fit.
Come posso sostituire la classica farina 00 con quella di frutta secca?
Puoi sostituire dal 20% al 50% della farina tradizionale a seconda del tipo di dolce per renderlo più aromatico e umido.
