Aggiungi nel mixer i datteri privati del nocciolo, le mandorle e la crema di arachidi;

Mixa fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, al bisogno aggiungi un goccio di acqua tiepida per renderlo più morbido;

Prendi porzioni di composto più grandi di una noce e forma delle palline;

Passa ogni pallina in una ciotola con la granella di mandorle;

Fodera uno stampo da muffin con i pirottini;

Aggiungi una pallina in ogni pirottino;

Con una tazzina da caffè, di quelle in vetro, fai pressione sulle palline per ottenere delle cups;

Farcisci ogni cup con un cucchiaino di crema a scelta, io ho usato la crema mou;

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria con un cucchiaino di olio di cocco;

Versa il cioccolato fondente sopra la crema per sigillare le cups e avere quell’effetto crunchy ad ogni morso;

Metti le cups in frigo per almeno mezz’ora;

Riprendile e sformale dai pirottini;

La merenda è pronta! *Puoi conservarle in frigo in un sacchetto per alimenti a chiusura ermetica.