Frutta Secca per Cucinare

Utilizzare la frutta secca e disidratata in cucina è il segreto per donare profumo, complessità aromatica e una croccantezza inconfondibile a ogni ricetta. Dalla cucina di tutti i giorni alle preparazioni gourmet e alla pasticceria da forno, la linea In Cucina di Zig Italia raccoglie ingredienti attentamente calibrati, selezionati per fondersi con gli altri elementi senza mai perdere fragranza e tenuta in cottura.

Pensata per chi ama sperimentare tra fornelli, impasti e dessert, la nostra selezione gastronomica comprende:

• Le basi tradizionali per primi e grandi piatti: pinoli di prima scelta, indispensabili per il classico pesto alla genovese, ripieni e sfoglie rustiche, insieme a gherigli di noci ideali per risotti mantecati, salse ai formaggi e torte salate.

• Granelle, lamelle e decorazioni croccanti: granella di mandorle, nocciole tostate e mandorle affettate per rifinire dessert, gelati, semifreddi, oppure per creare panature dorate e croste croccanti su tagliate e arrosti.

• Dolcezza naturale per lievitati e ripieni: la frutta morbida delle collezioni I Soft e i datteri denocciolati, perfetti per dolcificare impasti senza zuccheri raffinati o per arricchire arrosti di carne, cous cous e plumcake.

• Semi per panificazione e impasti rustici: integra la nostra selezione di semi oleosi (lino, chia, sesamo e girasole) per sfornare pane casereccio, focacce, grissini e cracker ricchi di fibre e sapore.

• Formati su misura per ogni esigenza: trova la giusta grammatura tra i compatti Piccoli Formati per un singolo uso casalingo e le confezioni convenienza da 500 g o 1 kg presenti tra i Best Seller.

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