Il Rotolo festa del papà è un dolce delizioso e perfetto per celebrare questa giornata speciale. Iniziamo con la preparazione della base. Preriscalda il forno a 180º in modalità statica. In una ciotola capiente, utilizzando le fruste elettriche, sbatti le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la vaniglia e un pizzico di sale per esaltare i sapori.

Il passo successivo è incorporare la farina e la fecola di patate. Setaccia entrambe le polveri e aggiungile all'impasto poco alla volta, mescolando delicatamente per evitare grumi. Una volta che l'impasto è omogeneo, ricopri una teglia con carta forno e versa il composto, livellandolo bene con una spatola.

Inforna a 180º per circa 10-12 minuti, o fino a quando il dolce non assume un colore mieloso chiaro. Una volta sfornato, coprilo immediatamente con un altro foglio di carta forno. Mentre il rotolo è ancora tiepido, arrotolalo su se stesso, stringendolo bene per mantenere la forma. Lascialo raffreddare completamente.

Quando il rotolo è freddo, rimuovi con attenzione la carta forno. Adesso è il momento di farcire il rotolo con una generosa quantità di crema di nocciole, quindi arrotolalo nuovamente e spalmalo con un po' di crema anche sulla superficie. Per una presentazione ancora più invitante, decora i lati con granella di nocciole. Impiatta il dolce e completa la decorazione centrale con letterine di zucchero e una spolverata di zucchero a velo per un tocco finale.
Infine, copri il rotolo con pellicola trasparente per tenerlo fresco fino al momento di gustarlo. Il Rotolo festa del papà è pronto per essere servito, delizioso e perfetto da condividere con i propri cari durante questa celebrazione.