Ein sehr frischer Salataus Orange, Grapefruit, Datteln, Pistazien und Mandelblättchen, perfekt für Sommertage.

Zutaten für den ZIG-Salat mit Datteln, Pistazien und Mandeln

• 3 ZIG Italia Medjoul Datteln;
  
  
• 15 g ZIG Italia Pistazien;
  
  
• 15 g ZIG Italia Mandelblättchen;
  
  
• 1 Orange;
  
  
• 1 rosa Grapefruit;
  
  
• Minzblätter;
  
  
• Natives Olivenöl extra

Zubereitung:

Orange und Grapefruit schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Orangen- und Grapefruitscheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Datteln und Pistazien hinzufügen und zum Schluss mit den ZIG Mandelblättchen bestreuen. Mit einigen Minzblättern und einem Schuss nativem Olivenöl extra garnieren. Sofort servieren und genießen. (Rezept in Zusammenarbeit mit Laura „ladfoodie“)