Ricette

Nidi di pasta fillo con feta, noci, miele e timo

Nidi di pasta fillo con feta, noci, miele e timo

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Chiudi il figlio di pasta fillo a ventaglio partendo dal lato lungo; Spennella l’ultima piega; Ripeti con un secondo foglio; Arrotola il ventaglio avvolgendolo sulla parte imburrata; Aggiungi intorno al...
Pecan Coockies

Pecan Coockies

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In una ciotola sbatti il burro con lo zucchero bianco e lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema; Versa il latte e incorpora; In una seconda ciotola mescola...
Ricotta & pistacchi bites

Ricotta & pistacchi bites

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Per prima cosa in una ciotola aggiungi la ricotta ben scolata, il mezzo uovo sbattuto, la vaniglia, il pizzico di sale e lo zucchero; Mescola brevemente fino ad amalgamare gli...
Waffles proteici con farina di mandorle

Waffles proteici con farina di mandorle

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Per prima cosa separa i tuorli dagli albumi; In una ciotola monta gli albumi a neve; In una seconda ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero, la farina di mandorle,...
Crespelle di lenticchie

Crespelle di lenticchie

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Per prima cosa metti in ammollo le lenticchie in una ciotola con acqua fredda per 2 ore; Scolale, sciacquale e versale nel mixer; Aggiungi l’acqua e regola di sale; Mixa...
Mimosa cupcakes

Mimosa cupcakes

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In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero e la polpa della bacca di vaniglia; Quando gli ingredienti saranno incorporati aggiungi la farina di mandorle, il bicarbonato, il lievito...
Cups di frutta secca

Cups di frutta secca

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Aggiungi nel mixer i datteri privati del nocciolo, le mandorle e la crema di arachidi; Mixa fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, al bisogno aggiungi un goccio di...
BABKA crema di nocciola e frutta secca

BABKA crema di nocciola e frutta secca

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Per prima cosa scalda il latte, deve essere tiepido, Unisci il lievito al latte e mescola, lascialo da parte per 10 minuti; In una ciotola capiente mixa la farina con...
Crostatine di polenta radicchio, brie e noci

Crostatine di polenta radicchio, brie e noci

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Procedimento Preparazione della polenta: Porta a ebollizione 720 g di acqua salata. Versa a pioggia 180 g di polenta istantanea mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi. Cuoci per...
Barrette con Crema di Mandorle

Barrette con Crema di Mandorle

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Procedimento 1️⃣ Prepara la teglia Fodera una teglia da 20x25 cm con carta forno. TIP: Bagna leggermente la teglia prima di foderarla per far aderire meglio la carta forno! 2️⃣...
Pinsa con stracciatella, mortadella e granella di pistacchi

Pinsa con stracciatella, mortadella e granella di pistacchi

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Se ami i sapori raffinati e la croccantezza della Pinsa, questa ricetta ti conquisterà. Prepariamo insieme la Pinsa con stracciatella, mortadella e granella di pistacchi, un piatto perfetto per ogni...
Baklava: Il Dolce Mediorientale Croccante e Goloso

Baklava: Il Dolce Mediorientale Croccante e Goloso

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Se sei un amante dei dolci dal sapore intenso e avvolgente, il Baklava è la scelta perfetta per te! Questo dessert tipico della tradizione mediorientale e balcanica combina la croccantezza...