Conocido como el Árbol de la Sabiduría y la Inspiración, el avellano y sus frutos siempre se han considerado fuente de alimento y espiritualidad. Descubramos juntos algunos datos interesantes sobre las tradiciones asociadas a las avellanas y su árbol.
El nombre científico de la avellana es Corylus Avellana. La palabra Corylus deriva del griego córys, que significa "casco", y se refiere a la cáscara de la avellana, mientras que Avellana proviene de Avella, ciudad que en su día fue conocida por su gran producción de avellanas.
La avellana en la tradición y la literatura griega y romana
Tradicionalmente, las avellanas y sus árboles simbolizan la fertilidad, la riqueza, la sabiduría, la inspiración, el conocimiento y la verdad, y estaban muy extendidas por toda la cuenca mediterránea incluso en la época griega y romana.
Los griegos y romanos regalaban avellanos y avellanas a los invitados en los banquetes de bodas para desearles felicidad y prosperidad. Asociaban la avellana con el dios griego Hermes (Mercurio para los romanos), a menudo representado con el famoso caduceo.
La avellana aparece en los frescos de Pompeya y se menciona en las obras de Virgilio, en los cuentos de Boccaccio, en los poemas de Pascoli y en los diálogos de Shakespeare, hasta Gabriele D’Annunzio y Cesare Pavese.
En el Éxodo bíblico, capítulo 7:9-20, se dice que Moisés blandió un caduceo de avellano para castigar a los egipcios con las famosas siete plagas y abrir un paso a través del Mar Rojo.
El avellano en la tradición celta y druídica
La antigua tradición celta irlandesa consideraba que el avellano crecía cerca del mítico manantial de Connle, donde brotaban los nueve avellanos de la poesía. Según la tradición, quienes comían las avellanas de estos árboles, cuya cáscara protectora representaba la envoltura del alma, adquirían el don de la sabiduría y la dialéctica.
También en la cultura celta, las avellanas y sus árboles se consideraban símbolos de fertilidad y se usaban como buen augurio para la descendencia.
Celtas y druidas usaban ramas de avellano para fabricar varitas mágicas y paletas adivinatorias, a las que se les atribuía el poder de guiar a quienes las deseaban al lugar que buscaban: ya fuera el sitio para excavar y desenterrar un tesoro oculto o una fuente de agua subterránea, el camino para encontrar a una persona perdida, o cualquier otra cosa.
Siguiendo esta tradición, algunos creen que existe una conexión entre el avellano y el agua: la madera de avellano reacciona a la presencia de agua, lo que indica la presencia de importantes fuentes ocultas.
Antiguamente, las ramas y palos de avellano se utilizaban como arma infalible y protección contra serpientes peligrosas.
El Avellano Hoy
Incluso hoy, el carbón vegetal obtenido de la madera de avellano se utiliza en la preparación del carboncillo para dibujo: se podría decir que aún existe una estrecha conexión entre el avellano y el arte.
Además, aunque podamos ser escépticos ante las leyendas de nuestros antepasados, una cosa es segura: sabemos lo valiosa que es la avellana, su fruto e incluso sus hojas.
Todavía hoy, se elaboran infusiones con propiedades depurativas, laxantes, remineralizantes, antioxidantes y antiinflamatorias a partir de las hojas y la corteza del avellano, y las avellanas se han convertido en un bien preciado.
Las avellanas se utilizan principalmente como fuente dietética de proteínas, minerales, vitamina E y ácidos grasos insaturados, en particular ácido alfa-linolénico.
Las propiedades beneficiosas de las avellanas se han analizado en estudios que las han asociado con beneficios cardiovasculares, en particular la reducción del colesterol total y el colesterol malo, y el aumento del colesterol bueno y los triglicéridos.
FUENTES
https://www.humanitas.it/enciclopedia/alimenti/frutta/nocciole/#:~:text=Las avellanas se utilizan principalmente, sobre todo por su contenido en ácido alfa-linolénico.
https://www.serenamente.blog/blog/il-nocciolo-proprieta-simbologia-ed-antiche-storie
https://www.lafune.eu/aliante-della-tuscia-il-nocciolo-dellagro-falisco-una-pianta-cara-anche-alla-tradizione-celtica/
https://www.nucisit
