Ciambella di frutta secca - Ricette - Zig Italia

Bestseller

Donut de fruta deshidratada

Difficoltà: Fácil

Tempo: 50 minutos

Persone:

Ingredienti

  • 500 g de harina;

     
  • 180 g de azúcar;

     
  • 120 g de aceite de girasol;

     
  • 50 g de ron;

     
  • 2 huevos;

     
  • 80 g de naranja confitados;

     
  • 80 g de nueces pecanas ZIG;

     
  • 80 g de mandorle ZIG;

     
  • 80 g d’pasas;



  • 1 paquete de levadura en polvo;



  • 2 cucharaditas de canela;



  • 1 pizca de sal;



  • 1 cucharadita de extracto de vainilla;



  • Cerezas confitadas para decorar.

Procedimento

Comienza remojando las pasas, luego en un tazón grande combina todos los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, canela y una pizca de sal. Mezcla bien con un tenedor y agrega dos huevos. Ahora combina los ingredientes líquidos: aceite, ron y extracto de vainilla, continuando mezclando con el tenedor. Pica gruesamente las nueces pecanas y las almendras, exprime las pasas y agrega la fruta seca, las pasas y la naranja confitada a la masa. Amasa y forma una bola, extiéndela sobre la tabla de repostería con un rodillo, y trata de obtener dos panes largos de unos 4 cm de ancho. Une las dos hebras, junta los extremos para formar una rosquilla y colócala en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Decora con cerezas confitadas y hornea a 180 grados Celsius durante 30-35 minutos. ¡Listo! ¡Tu pastel de Navidad está preparado! (receta creada en colaboración con Laura “ladfoodie”)