Si quieres experimentar en la cocina y hacer galletas con harina de garbanzos crujientes y sabrosas, ¡esta receta es perfecta para ti! Sigue estos sencillos pasos y tendrás deliciosos bocadillos caseros. En un tazón, combina las harinas y la sal, luego revuelve todo con un tenedor para asegurarte de que los ingredientes estén bien combinados. Agrega las semillas de tu elección, continuando mezclando. Agregar las semillas le dará un toque de sabor y nutrición a tus galletas. Rocía el aceite y el vino sobre la masa. Continúa mezclando con un tenedor hasta obtener una consistencia suave. Luego, comienza a amasar con tus manos, combinando todos los ingredientes para que se mezclen perfectamente. Precalienta el horno a 180 °C para que tenga la temperatura adecuada cuando las galletas estén listas para hornear. Ahora, extiende la masa directamente sobre una hoja de papel de hornear con un rodillo. Busca un grosor de aproximadamente 3/4 mm para asegurar galletas crujientes y finas. Con un cortador de masa, corta las galletas. Puedes elegir la forma que prefieras: cuadrados, rectángulos o círculos. Deja un poco de espacio entre las galletas para asegurar una cocción uniforme. Para un toque extra de sabor, pincela ligeramente las galletas con aceite. Luego, puedes decorarlas con hojas de salvia o romero para un aroma fresco. Si lo prefieres, puedes optar por semillas de sésamo, que harán que tus galletas sean aún más crujientes. Colócalas en un horno precalentado a 180 °C y déjalas cocinar durante unos 15 minutos. Revísalas de vez en cuando para asegurarte de que no se quemen. Retíralas del horno cuando estén doradas y crujientes. ¡Ahora tienes galletas caseras listas para disfrutar! Puedes servirlas como aperitivo durante una reunión con amigos o como acompañamiento de quesos y salsas. También son perfectas para picar en cualquier momento del día. Al preparar estas deliciosas galletas, deleitarás tu paladar con una explosión de sabor y textura crujiente. Experimenta con diferentes tipos de semillas y condimentos para crear tu variación favorita. ¡Prueba esta sencilla receta y disfruta de tus galletas caseras! (Receta creada en colaboración con Laura “ladfoodie”) Mira cómo preparar nuestras galletas crujientes: video.