Comienza lavando bien la manzana y secándola con cuidado. Limpiar la fruta es el primer paso para lograr un postre perfecto. A continuación, córtala en rodajas de unos 5 mm de grosor, comenzando desde el centro, para obtener cuatro rodajas iguales. Retira con cuidado el corazón, incluyendo las semillas, para crear espacios bien definidos para las nueces pecanas. Estos espacios le darán un toque crujiente al postre. Ahora, trocea el chocolate negro y derrítelo al baño maría, añadiendo una cucharadita de aceite de coco para lograr una textura suave y sedosa. Prepara las rodajas de manzana para armar el postre haciendo una pequeña incisión en la parte inferior de cada una con la punta de un cuchillo. Por ahí insertarás el palito de helado. Antes de insertar el palito, coloca una nuez pecana entera en el hueco donde quitaste el corazón. Esto creará un contraste de textura y sabor. Coloca una rejilla sobre un recipiente para recoger el chocolate sobrante. Ahora, sumerge cada rodaja de manzana en el chocolate negro, asegurándote de que escurra el exceso para obtener una cobertura uniforme y apetitosa. Para darle el toque final, rompe algunas nueces pecanas con las manos y espárcelas sobre la manzana con chocolate. Una pizca de flor de sal añadirá un toque de elegancia y un contraste de sabor. Repite el proceso con las rodajas de manzana restantes. Deja que se enfríen a temperatura ambiente y luego refrigera las manzanas con chocolate y nueces pecanas durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que el chocolate se endurezca y las manzanas se enfríen. Antes de servir, sácalas del refrigerador unos 5 minutos antes para que los sabores se mezclen. Las manzanas con chocolate y nueces pecanas son un postre sorprendente, perfecto para compartir con amigos y familiares. Satisface tu antojo de dulce a cualquier hora del día con esta irresistible combinación de sabores y texturas. ¡Disfrútalas! Receta creada en colaboración con Laura “ladfoodie”