Dobla la masa filo en forma de abanico, comenzando por el lado más largo;

Unta el último pliegue con mantequilla;

Repite con una segunda lámina;

Enrolla el abanico, envolviéndolo alrededor del lado untado con mantequilla;

Coloca el segundo abanico alrededor del primer nido, untando con mantequilla el punto de unión;

Coloca el nido en moldes desmontables o moldes para tartaletas de 10 cm de diámetro;

Unta las capas con mantequilla, asegurándote de abrirlas;

Ahora solo queda rellenar cada capa con queso feta desmenuzado, nueces picadas y tomillo fresco;

Termina rociando con una cucharadita de miel;

Hornea a 180 °C durante 15 minutos. Retira del horno cuando estén doradas.