No cabe duda: el desayuno es una oportunidad para empezar el día con energía y buen humor. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que con tortitas de harina de almendras? Fáciles de preparar y llenas de sabor, estas tortitas te encantarán a cada bocado. Aquí te explicamos cómo prepararlas: Empecemos con la base: en un bol, mezcla la harina de almendras, la sal y la levadura en polvo. Esta mezcla le dará a tus tortitas la textura perfecta y un ligero sabor a almendra. En otro bol, bate los huevos con el extracto de vainilla, el sirope de arce y la leche. Ahora, combina todos los ingredientes añadiendo los líquidos a los secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea, lista para transformarse en deliciosas tortitas. Una vez preparada la masa, precalienta una sartén antiadherente y engrásala ligeramente con aceite. Retira el exceso de aceite con papel absorbente. Vierte la masa en la sartén y cocina a fuego medio. Cuando veas que se forman burbujas en la superficie, dale la vuelta con cuidado a la tortita y continúa cocinando hasta que esté dorada. Repite el proceso hasta terminar con toda la masa. Para terminar, sírvela con frutos rojos frescos y sirope de arce. Estos ingredientes le aportan dulzor y frescura naturales. Prepara esta sencilla receta y disfruta de un desayuno delicioso y nutritivo cada mañana. (Receta creada en colaboración con Laura “ladfoodie”) Vídeo de la receta: https://youtube.com/shorts/gwZLnKKEgC4