Ciambelle di frutta secca - Ricette - Zig Italia

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Donas de fruta deshidratada

Difficoltà: Fácil

Tempo: 15 minutos + 1 hora de descanso

Persone:

Ingredienti

Ingredientes para 8 donas:

  • 150 g de dátiles sin hueso;

  • 100 g de almendras peladas;

  • 50 g de semillas mixtas (lino, chía y girasol);

  • 2 cucharadas de crema de cacahuete;

  • 1 cucharada de miel;

  • chocolate negro al gusto;

  • 30 g de pistachos picados.

Procedimento

Método:
  1. Preparación de la base Coloca los dátiles, las almendras y las semillas mixtas en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla granulada y suave. Transfiere todo a un bol y añade la mantequilla de cacahuete y la miel. Remueve con una espátula y luego amasa brevemente con las manos hasta que la mezcla forme una masa compacta.
  2. Formación de los donuts Toma un molde de silicona para donuts y distribuye la mezcla en los huecos, presionando firmemente con los dedos para darles forma. Refrigera el molde y déjalo reposar durante 1 hora.
  3. Cobertura de chocolate Derrite el chocolate negro al baño maría. Una vez derretido por completo, añade las migas de pistacho y mezcla bien. Saca los donuts del frigorífico y desmóldalos con cuidado. Báñalos uno a uno en el chocolate derretido, usando dos tenedores para cubrirlos uniformemente.
  4. Enfriamiento y presentación Coloca los donuts de frutos secos sobre papel de horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Después, mételos en el frigorífico para que el chocolate se endurezca por completo.
    5. ¡Estos donuts de frutos secos, llenos de energía, están listos para disfrutar! Ideales como un tentempié saludable y delicioso o como postre.