Si quieres llevar algo especial a la mesa, no te puedes perder la receta del Panettone Tronco. Una deliciosa combinación de suavidad, la dulzura envolvente de la crema de avellanas y el toque exquisito del chocolate. Es fácil de preparar y el resultado es un deleite para el paladar y el corazón. Comienza cortando las rebanadas de panettone de 1 cm de grosor y colócalas sobre la superficie de trabajo, superponiéndolas ligeramente, para formar un rectángulo de aproximadamente 40 x 30 cm. Une las rebanadas con un rodillo, adelgazándolas y uniéndolas para crear una base sólida. Ahora, ¡a disfrutar! Unta generosamente la crema de avellanas sobre el panettone, extendiéndola uniformemente hasta los bordes. Añade una pizca de granella di nocciole-tostate-2/">para un toque crujiente e irresistible. Empieza a enrollar el panettone suavemente desde el extremo más largo, apretando con cuidado para obtener un rollo perfecto. Corta los últimos 10 cm de un lado del rollo y una rebanada fina de 1 cm del lado opuesto. Pega la pieza de 10 cm al tronco central por un lado, usando una generosa porción de crema de avellanas como pegamento. Coloca el tronco en el refrigerador, dejando que la magia ocurra mientras se solidifica. En una cacerola pequeña, derrite las chispas de chocolate con el aceite de coco al baño maría. Retira el tronco del refrigerador y colócalo sobre una rejilla forrada con papel de horno. Vierte suavemente el chocolate derretido sobre el tronco, distribuyéndolo con cuidado y dejando que gotee naturalmente. Usa una espátula para alisar el chocolate, creando una superficie lisa. y una capa irresistible. Termina tu obra maestra espolvoreando generosamente coco rallado sobre la superficie del tronco. Deja que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente y luego traslada el tronco al refrigerador, cubriéndolo bien. Antes de servir esta obra maestra culinaria, asegúrate de sacar el tronco del refrigerador unos 5 minutos antes. Disfruta de este extraordinario postre con familiares y amigos durante las fiestas, que aportará una explosión de dulzura y alegría a cada bocado. ¡Felices fiestas! (Receta creada en colaboración con Laura “ladfoodie”)